Vom ersten Sud im Severinsviertel bis zur modernen Brauerei in Rodenkirchen – bei Reissdorf steckt in jedem Tropfen echte Braukunst, pure Leidenschaft und kölsches Lebensgefühl. Seit 1894 brauen wir mit Herz und Seele, denn wir wissen: Ein gutes Kölsch ist mehr als ein Getränk – es ist ein Stück Heimat im Glas.
Gründung der Obergärigen Brauerei Heinrich Reissdorf im Severinsviertel. Heinrich Reissdorf legt damit den Grundstein für eine Kölner Brautradition, die bis heute anhält.
Erste Erweiterungen am Standort – die junge Brauerei wächst und stellt sich technisch moderner auf.
Nach dem Tod der Gründerin Gertrud Reissdorf übernehmen die Söhne und führen die Brauerei als offene Handelsgesellschaft (OHG) weiter.
Erweiterung des Sortiments um untergärige Biere wie Pils, Märzen und Export. Die Brauerei trägt nun den Namen Brauerei Heinrich Reissdorf OHG.
Nach schweren Kriegszerstörungen wird die Brauerei mit großem Einsatz wieder aufgebaut. Bereits 1945 läuft der erste Nachkriegssud vom Band, ab 1948 wird wieder regulär abgefüllt.
Umzug nach Köln-Rodenkirchen. Am neuen Standort entstehen moderne Produktionsanlagen mit größerer Kapazität und zukunftsweisender Technik.
Reissdorf etabliert sich endgültig als führende Kölsch-Marke in Deutschland – mit höchstem Ausstoß und großer Bekanntheit.
Mehr als 130 Jahre nach der Gründung bleibt Reissdorf eine unabhängige Privatbrauerei in Familienhand – mit klaren Werten, modernen Anlagen und dem Anspruch, Kölsch auf höchstem Niveau zu brauen.
1894
1905
1908
1923
1948
1996
1997
2026
Die Geschichte von Reissdorf ist eine Geschichte von Beständigkeit und Weiterentwicklung. Durch den Erfolg der vergangenen Jahrzehnte wurde 1996 ein entscheidender Schritt möglich: der Umzug auf das heutige Gelände in Köln-Rodenkirchen. Hier entstand eine Produktionsstätte, die Tradition und Moderne verbindet – ausgestattet mit modernster Brautechnologie und immer mit dem Anspruch, höchste Qualität zu sichern.
Als Kölner Familienbrauerei mit über 125 Jahren Geschichte wissen wir: Gutes Bier entsteht nur mit guten Rohstoffen und einem respektvollen Umgang mit Natur und Umwelt. Nachhaltigkeit bedeutet für uns nicht nur, ressourcenschonend zu arbeiten, sondern Verantwortung zu übernehmen – für Generationen von heute und morgen.
Von der CO₂-Rückgewinnung bis zur Weiterverwertung von Treber und Hefe – wo immer möglich, denken wir in Kreisläufen. So bleibt weniger Abfall zurück und mehr Wert für die Umwelt erhalten.
Mit einer eigenen Photovoltaikanlage, modernen Wärmetauschern und energieeffizienten Anlagen senken wir unseren Energiebedarf und nutzen Ressourcen, die Zukunft haben.
Wir setzen auf natürliche Rohstoffe aus dem Inland und arbeiten kontinuierlich daran, unseren ökologischen Fußabdruck zu verringern – von der Produktion bis zur Logistik.
Köln liegt uns im Herzen – und Kölsch im Blut. Bei Reissdorf bist du nicht nur Mitarbeiter, sondern Teil einer echten Kölner Familie, die seit Generationen mit Leidenschaft und Teamgeist braut. Pack mit an und brau’ mit an der Zukunft von Reissdorf – mitten in deiner Heimat!
Als traditionelle Kölschmarke möchten wir uns im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen für den verantwortungsvollen Umgang mit alkoholhaltigen Getränken einsetzen. Da die nachfolgenden Seiten Werbeinformationen zu alkoholischen Getränken enthalten, bitten wir Sie zu bestätigen, dass Sie über 16 Jahre alt sind.